Dobijanie - gdy przeciwnik leży na ziemi wciskasz ctrl+w (ewentualnie ctrl+strzałka w górę);
Blokowanie - ctrl+s (ewentualnie ctrl+strzałka w dół).
I cała filozofia.
EDIT: Może dlatego nie chodziło, że tylko nacisnąłeś klawisz w i od razu puściłeś. Musisz go przytrzymać jakiś czas, dopóki Bezimienny nie dopełni całego rytuału wykańczania...